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東北大米品種尤為豐富，既有晶瑩圓潤可匹敵日本大米的東北珍珠米，又有米香四溢的稻花香大米與泰國香米相媲美，還有性價比極高的長粒香米。東北珍珠米因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，用其蒸成的米飯，粘而不膩、味道極佳。下麵給大家展示幾款東北珍珠米圖片：

東北珍珠米據其類型分為粳米和糯米。珍珠米就屬於粳米的一種。它米粒飽滿，色澤明亮，中國非常好的珍珠米產區在東北。東北珍珠米自然生長環境好，那塊屬於溫帶大陸氣候，東北境內綠色植被覆蓋率超高，達到國家綠色食品大氣標準，是中國優良的珍珠米種植地區。

東北珍珠米是粳米的一種，東北粳米的特點在於米香和粘性，好的東北大米，開袋就能嗅到沁人的米香，在上鍋蒸熟之後，晶瑩的米粒纏綿在一起，油光鋥亮。熱騰騰的白氣中洋溢著米香之芬芳，吃在嘴裏，自帶回甘。

東北珍珠米含有大量的維生素，經常被用來煮八寶粥，蒸米飯，蒸出來的米飯香氣撲鼻，不粘碗。糯香味兒十足，口感很好，米粒飽滿，香軟滑彈口感好，顆粒晶瑩色澤明亮，煮好後味道更香，聞了就有食欲。米香、味甘甜、回味悠長是東北大米的普遍特點。由於品質極好，出米率低，加之地理位置和生長周期原因導致市場價格會略高於其他地區的米。

東北珍珠米產自黑龍江的五常市，當地光照充足、降水充沛，具有天然水源、環境清潔，所產珍珠米品質高，營養豐富，其生長期長、汙染少。生育期日照時間長，東北地區霧霾現象相對較少。而且種植過程中不用化肥，利用地膜除草，地膜溫度高從根源上殺死草苗，達到天然除草作用。

追求良好的食物品質是人的本性，但前提是能夠吃得足夠再想吃得好。但隨著我國經濟的發展，百姓們也漸漸從吃的飽轉向吃的好，更多的人選擇品質更好的東北珍珠米，五常大米，畢竟一日不過三餐，可以吃點好的，正宗的東北大米絕對是可以跟日本米拚口感和品質的。