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東北珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，那麽，關於東北珍珠米的食用優勢不少，值得進行了解，下麵簡單說明東北珍珠米的食用優勢。
                                                                
東北珍珠米和普通大米的營養價值都差不多，隻不過珍珠米是圓形的、有光澤。東北珍珠米蒸成米飯吃起來軟糯可口，裏麵含有大量的蛋白質和碳水化合物，吃了可以滋養腸胃，也有止渴止瀉的功效。

東北珍珠米正如它的名字一樣,顏色十分潔白，米粒格外的圓潤，所以珍珠米由此而得名，並且，吃起來口感佳，軟硬適中，顆粒大、均勻飽滿，碎米比較少，煮的飯很香，讓人有食欲。

東北珍珠米比較養胃，平常放在常溫下保存就行了。珍珠米的營養豐富，含有蛋白質、脂肪等成分，平時可以作為主食吃。珍珠米中還含有維生素成分，不僅能蒸成米飯食用，還能做八寶粥食用。

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